소비자가 알기 쉬운 식품영양가표

1회 분량으로 보는 (제2개정판)

저자: 농촌진흥청, 김세나, 조영숙, 김소영, 김정봉, 박홍주, 김행란, 김숙배, 김미현, 김순경
출간: 2012-12-17
ISBN: 978-89-363-1345-6 (93590)
형태: 4x6배판변형 · 4도 · 무선철 · 492쪽
가격: 20,000 원

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책 소개

본 책자에 수록된 식품과 음식의 1인 1회 섭취분량은 성인 소비자가 한 번에 섭취하는 대표량으로 본 책자를 이용하는 소비자들이 본인의 열량 및 영양소 섭취량에 대한 정보를 쉽게 얻을 수 있도록 하였다. 2010 국민건강영양조사 원시자료의 19∼64세 성인대상자가 섭취한 다빈도 식품 및 음식에 대하여 섭취량의 중위수를 기준으로 1회 섭취분량을 선정하여 수록하였으며, 따라서 본 책자의 1인 1회 섭취분량은 건강을 위한 섭취권장량을 의미하는 것이 아니라 한국 성인이 1회 섭취하는 분량의 대표량을 의미한다.

저자 소개

김세나 농촌진흥청 국립농업과학원

조영숙 농촌진흥청 국립농업과학원

김소영 농촌진흥청 국립농업과학원

김정봉 농촌진흥청 국립농업과학원

박홍주 농촌진흥청 국립농업과학원

김행란 농촌진흥청 국립농업과학원

김숙배 (사)대한지역사회영양학회 / 전북대학교 교수

김미현 (사)대한지역사회영양학회 / 강원대학교 교수

김순경 (사)대한지역사회영양학회 / 순천향대학교 교수

소비자가 알기 쉬운 식품영양가표

책 소개

목차

저자 소개

역자 소개