GY교문사

아름다운 우리 식기

이야기가 있는

아름다운 우리 식기
저자
강진형, 안빈, 홍종숙
출간
2006-01-25
ISBN
89-363-0772-X (93630)
형태
신국판 · 4도 · 양장 · 208쪽
가격
16,000 원

책 소개

우리 주위의 쉽게 접할 수 있는 수많은 먹거리들은 이제 ‘무엇을 먹을 것인가’하는 일차적인 문제에서 ‘어떻게 먹을까‘ 하는 보다 고차원적인 문제를 제기하고 있다. 보다 맛있는 음식에서 보다 멋진 식탁으로 우리의 식생활은 달라지고 있는 것이다. 이 책은 멋진 식탁을 꾸미는 데 있어서 우리 조상의 식기와 식도구 들을 살펴보아 그것을 창의적으로 응용할 수 있는 자료로서 기획되었다. 


목차

1부 우리나라 식기 변천사  

2부 사진으로 보는 도자식기 
3부 우리나라 식도구 
4부 도자 실기의 이해

저자 소개

안  빈

한양대학교 대학원 이학박사
현재 여주대학 푸드코디네이션과 교수
강진형
경희대학교 대학원 요업공예과 졸업
현재 여주대학 도자디자인과 교수
홍종숙
서울산업대학교 산업대학원 도예학과 졸업
현재 여주대학 푸드코디네이션과 겸임교수

역자 소개