시끌시끌 영양교사 임용준비서 1
시험에 끌려다니지 않고 시험 흐름을 끌고 나가는
책 소개
영양교사가 되기 위해 공부하는 수험생들을 위한 책이다. 체계적으로 정리된 이론과 함께 2000년 이후 출제된 주요 유사임용문제, 2007년 이후 출제된 주요 임용기출문제를 한 권에 담았다. 시험에 자주 나오는 부분은 더 많이, 그렇지 않은 부분은 덜어내어 방대한 공부량을 조금이나마 줄여보고자 노력했다. 임용교사 시험에 임할 때의 마음가짐, 효과적인 공부 방법에 대한 조언은 표지 뒷면의 QR 코드를 스캔하면 살펴볼 수 있다.
목차
1 식품학
2 조리원리
3 식품위생학
4 단체급식
저자 소개
차윤환
동국대학교 식품공학과 졸업
동국대학교 대학원 식품공학과 석사
연세대학교 대학원 생명공학과 박사
<주요 강의>
숭의여자대학교 식품영양학과
상지대학교 식품영양학과
용인대학교 식품영양학과
동국대학교 식품공학과
서울산업대학교 식품공학과
김옥선
숙명여자대학교 대학원 식품영양학전공 이학석사
숙명여자대학교 대학원 식품영양학전공 이학박사
Culinary Institute of American(U.S.A)
American Cuisine, French Cuisine, Menu Planning, Food Styling 과정 수료
장안대학교 식품영양과 교수