생애주기영양학 5판 2쇄 [26년 2월 개정 예정]

인간은 누구나 생애주기에 따른 영양문제를 경험한다. 이 책은 우리가 일생 동안 겪게 되는 변화무쌍한 시기별 영양에 관한 내용을 모성영양, 성장영양, 방어영양이라는 세 개의 파트를 통해 체계적으로 설명하고 있다.

2003년에 출간된 초판을 시작으로 총 네 번의 개정을 거쳐 출간되는 이번 5판에는 새롭게 밝혀진 과학적 증거와 함께 ‘2020 한국인 영양소 섭취기준’의 내용이 적용되어있다. 이처럼 거듭해서 개정 작업을 하는 이유는 식품영양학 전공자, 영양학・가정학・의학 등 다양한 분야에서 생애주기・특수생리에 따른 식생활・영양문제를 공부하는 사람들에게 살아있는 정보를 제공하기 위해서이다.

PART 1 모성영양

1 가임기 영양

2 임신기 영양

3 수유기 영양

PART 2 성장영양

4 영아기 영양

5 유아기 영양

6 아동기 영양

7 청소년기 영양

PART 3 방어영양

8 성인기 영양

9 노년기 영양

이연숙

서울대학교 식품영양학과 명예교수

임현숙

전남대학교 식품영양학과 명예교수

장남수

이화여자대학교 식품영양학과 명예교수

안홍석

성신여자대학교 식품영양학과 명예교수

김창임

대전과학기술대학교 식품영양과 교수

김기남

대전대학교 식품영양학과 교수

신동미

서울대학교 식품영양학과 교수