새로 쓰는 지역사회영양학 2판 [26년 2월 신간 개정 예정]

저자: 장남수, 강명희, 정혜경, 양은주, 이현숙, 황지윤
출간: 2023-02-28
ISBN: 978-89-363-2469-8 (93590)
형태: 4x6배판 · 4도 · 무선철 · 384쪽
가격: 25,000 원
eBook: 20,000 원

책 소개

초연결, 초지능, 초융합으로 대표되는 4차 산업혁명의 거센 물결이 우리 사회 전반을 엄청난 속도로 뒤흔들고 있습니다. 인간의 의식주 기본생활을 영위하는데 필요한 물자의 조달뿐 아니라, 영양이나 건강서비스를 창출하고 전달하는 방식도 이전과 전혀 다른 방식으로 변화하고 있습니다.

위와 같은 변화에도 불구하고, 미래에도 바른 영양과 건강한 식생활을 통해 질병을 예방하고 건강한 삶을 영위하고자 하는 바람은 여전히 인간의 주요 관심사로 남아 있습니다. 따라서 영양전문가의 활동은 여전히 필요할 것입니다. 4차 산업혁명이 가져다 줄 기술 습득이나 활용능력 정도에 따라 개인과 집단의 영양과 건강문제가 달라질 수 있을 것이고, 지역사회 자체에 대한 정의도 달라질 수 있을 것입니다. 4차 산업혁명의 물결이 가져올 기술을 이용하여 앞으로 발생 할 영양과 건강문제를 예측·예방하고, 필요한 곳에 적절한 서비스를 제공할 수도 있을 것입니다.

해당 교재는 여러 대학에서 오랫동안 지역사회영양학을 가르쳐온 교수들이 모여, 가장 최근에 개정된 ‘한국인 영양소 섭취기준’과 ‘식사구성안’을 비롯하여 우리나라 국민건강영양조사 결과와 영양 및 건강과 관련된 새로운 지식과 최신 통계 수치를 모두 반영하여 집필한 것입니다. 저자들은 책의 내용을 통해 우리나라의 중앙정부와 지방정부, 각종 기관에서 수행하고 있는 영양 프로그램을 총망라하여 소개하고자 노력하였습니다.

저자 소개

장남수

이화여자대학교 식품영양학과 명예교수

강명희

한남대학교 식품영양학과 명예교수

정혜경

호서대학교 식품영양학과 명예교수

양은주

호남대학교 식품영양학과 교수

이현숙

동서대학교 식품영양학과 교수

황지윤

상명대학교 식품영양학전공 교수

새로 쓰는 지역사회영양학 2판 [26년 2월 신간 개정 예정]

책 소개

목차

저자 소개

역자 소개