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과학 — 총 56종 · 페이지 3/5
조리응용을 위한
식품과 조리과학
배영희, 박혜원, 박희옥, 최은정, 정혜정, 채인숙
18,000 원
Flow Chart와 함께하는 실험조리과학
조경련, 조신호, 김영순, 주난영, 정현숙, 송미란
18,000 원
과학적 서비스를 위한
외식서비스경영론
김영갑, 전혜진
20,000 원
식품조리과학 용어사전
[개정판] 한국식품조리과학회
33,000 원
한식과 건강
농촌진흥청 국립농업과학원, 김광억, 이수경, 강재헌, 김양숙, 김진숙, 김행란, 김현숙, 문현경, 박영희, 백현욱, 손정우, 송원옥, 옥선화, 이계임, 이심열, 정혜경, 최지현
25,000 원
전통향토음식 용어사전
농촌진흥청 국립농업과학원
35,000 원
현대적으로 다시 보는
영접도감의궤
농촌진흥청 국립농업과학원
40,000 원
맛·격·과학이 아우러진
한국음식문화
윤서석, 윤숙경, 조후종. 이효지, 안명수, 윤덕인, 임희수
30,000 원
의류과학과 패션
한넬로레 에베를레
18,000 원
2004 한국과학기술도서상
복식디자인론
이은영
21,000 원
2005 한국과학기술 장관상 저술부문
아름다운 텍스타일 표현
송화순
19,000 원
세제와 세탁의 과학 3판
김성련
20,000 원