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김광오의 코스별 서양요리

김광오

20,000 원

급식·외식관리자를 위한

HACCP 이론 및 실무 3판

배현주, 백재은, 주나미, 윤지영, 이혜연

26,000 원

외식업 마케팅의 이해와 활용

김영갑

29,000 원

외식프랜차이즈 사업론

김영갑

29,000 원

식생활관리(백재은 외)

백재은, 배현주, 이경아, 류시현, 김옥선, 이영미, 권수연

23,000 원

실전주방관리론

강동원, 김영갑, 서재실

35,500 원

이해하기 쉬운 조리과학 3판

송태희, 우인애, 손정우, 오세인, 신승미

24,000 원

단체급식 및 외식산업 관리자를 위한

식품구매 2판 [26년 2월 개정 예정]

양일선, 이해영, 정라나, 김혜영, 최미경, 정현영

22,000 원

식품위생법 및 외식사업 관계법규 3판

김두진, 김석주, 김광오, 김미자, 김부영

19,500 원

급식․외식관리자를 위한

푸드서비스 워크북

윤지영, 주나미, 백재은, 배현주, 정현아

16,800 원

메뉴 계획부터 메뉴 인터넷 마케팅까지

외식사업 메뉴경영론

김영갑

22,600 원

외식사업경영 2판 [26년 2월 개정 예정]

양일선, 김혜영, 남궁영, 박문경, 백승희, 신서영, 이민아, 이범준, 장윤정, 정유선, 조미나, 차성미, 차진아, 한경수, 함선옥

22,000 원