분야별 책 · 조리·외식·관광
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총 72종 · 페이지 3/4
서비스품질 관리, 고객만족 경영을 위한
미스터리 쇼핑
김영갑, 김문호
17,000 원
약선조리 이론과 실제
조정순, 한복선, 양미옥, 최윤희
22,000 원
5개 국어(한∙영∙프∙중∙일)로 보는
한국음식 용어사전
전희정
25,000 원
알기 쉬운 서양조리
황기성, 김선경, 김주숙, 민성희, 박세원, 이상정, 임재창, 제갈성아, 최영심, 한숙경
17,000 원
3대가 쓴 한국의 전통음식
황혜성, 한복려, 한복진, 정라나
30,000 원
오너셰프를 위한
레스토랑 창업론
최수근, 정현아, 조우제, 김만희
17,000 원
디저트
안호기, 이은준, 홍금주, 김지응, 김동호, 김원모
22,000 원
부인필지
이효지, 한복려, 정길자, 조신호, 정낙원, 김현숙, 최영진, 김은미, 원선임, 차경희 편역
40,000 원
메뉴관리론(성기협 외)
성기협, 박헌진, 채경연, 최미경, 최우승
16,000 원
세계의 식문화와 식공간
황규선, 한명애, 강희정, 한인경, 김상순, 박현주, 최향숙, 원명숙
23,000 원
전통저장음식
전희정, 정희선
25,000 원
아이를 사로잡는 151가지 안심 밥상
식품의약품안전청
15,000 원
테이블 코디네이트의 역사
식공간연구회
23,000 원
한국의 전통향토음식 제10권 제주도
농촌자원개발연구소
35,000 원
한국의 전통향토음식 제4권 충청북도
농촌자원개발연구소
35,000 원
한국의 전통향토음식 제5권 충청남도
농촌자원개발연구소
35,000 원
한국의 전통향토음식 제6권 전라북도
농촌자원개발연구소
35,000 원
한국의 전통향토음식 제3권 강원도
농촌자원개발연구소
35,000 원
한국의 전통향토음식 제9권 경상남도
농촌자원개발연구소
35,000 원
한국의 전통향토음식 제1권 상용음식
농촌자원개발연구소
35,000 원